Una sartén para saltear de hierro fundido versátil adecuada para una variedad de aplicaciones culinarias. Desde freír hasta guisos pequeños o platos de salsa, esta sartén también es un excelente plato para hornear. Con una capacidad calorífica excepcional, la olla cuenta con una base gruesa que minimiza el riesgo de quemarse. La tapa cuenta con pequeños picos que permiten una distribución suave y uniforme del vapor de agua de la condensación sobre el contenido, lo que la convierte en una función de autolimpieza. El interior de la sartén está recubierto con esmalte negro, presenta poros más grandes y una superficie ligeramente más áspera que con el tiempo se llena de aceite para crear una pátina antiadherente similar al hierro fundido en bruto. Esta sartén es compatible con todo tipo de fuegos, incluidos los de inducción.